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Pastificio Defilippis

トリノ, イタリア

1872年に Via Lagrange で創業した生パスタ工房で、伝統的な小麦粉と卵の料理を出すレストランが併設されている。ほうれん草と肉のアニョロッティ、ジャガイモのニョッキ、トリュフのタリオリーニの試食を提供している。

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