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Restaurant Martin Wishart

エディンバラ, イギリス

リースにある歴史的なThe Shore運河沿いに位置する、エディンバラで初めてミシュランの星を獲得したレストラン(2001年より)。シェフのMartin Wishartは、伝統的なフランス料理の技術と、オークニー諸島のホタテやケアンゴームの森の鹿肉といった優れたスコットランドの食材を組み合わせています。

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目安は2 時間 15 分です。

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