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Trattoria Al Gatto Nero

Venedig, Italien

Ein beruhmtes Fischrestaurant auf der Insel Burano, das seit 1965 von Chefkoch Ruggero Bovo und seiner Familie gefuhrt wird. Weltweit bekannt fur sein traditionelles venezianisches Risotto di go, zubereitet mit einer Bruhe aus kleinen Lagunengrundeln.

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