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Trattoria Al Gatto Nero

베네치아, 이탈리아

부라노 섬에 있는 유명한 해산물 레스토랑으로, 1965년부터 셰프 루제로 보보(Ruggero Bovo)와 그의 가족이 운영하고 있습니다. 석호의 작은 망둥어 육수로 만든 전통적인 베네치아식 리조또 디 고(risotto di gò)로 전 세계적으로 알려져 있습니다.

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