Panificio Luini
Milan, Italie
Contrairement aux pizzerias typiques, c'est cette boulangerie, Panificio Luini, qui a popularisé à Milan les panzerotti frits et chauds, garnis de tomates et de mozzarella.
Boulangerie fondée en 1888 et tenue depuis 1949 par la famille apulienne Luini au 16 de la Via Santa Radegonda près du Dôme. Elle a rendu célèbre à Milan le panzerotto chaud frit farci de tomate et de mozzarella fondante.
- Durée de visite: 20 min
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