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Gulaschkanone Dauser

Düsseldorf, Allemagne

Au lieu de s'asseoir à table, on mange ici une soupe de pois avec de la saucisse fumée debout au comptoir, comme on le faisait sur le marché il y a cent ans.

Un stand légendaire de soupes et de ragoûts (Eintopf), en activité depuis la fin du XIXe siècle sur la place du marché Carlsplatz. Les clients dégustent une soupe de pois traditionnelle (Erbsensuppe) avec de la saucisse fumée, debout au comptoir.

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