Timberyard
Edimburgo, Reino Unido
Um restaurante familiar com estrela Michelin, instalado num antigo armazém de adereços teatrais e madeira do século XIX na Lady Lawson Street. O interior rústico e industrial com um forno a lenha serve de pano de fundo para uma excelente cozinha nórdico-escocesa, baseada em ervas selvagens, fermentação e produtos de pequenos fornecedores locais.
- Tempo de visita: 2 h
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