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The White Hart Inn

Edimburgo, Reino Unido

A taverna na Grassmarket recebe hóspedes desde 1516, sendo um dos estabelecimentos mais antigos do centro da cidade. Em novembro de 1791, o poeta nacional Robert Burns hospedou-se aqui durante sua última viagem à capital da Escócia. O poeta William Wordsworth também pernoitou na pousada em 1803. Os tetos baixos são decorados com vigas de carvalho com fragmentos de poemas antigos gravados, e nos porões envelhecem barris de cervejas ale locais. A cozinha prepara pratos tradicionais escoceses com ingredientes regionais.

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