Palacio de la Mercanzia
Bolonia, Italia
Palacio gótico del siglo XIV del tribunal de comercio y gremios artesanales con un balcón de mármol cubierto por un dosel. En el archivo se conservan las recetas oficiales certificadas de platos tradicionales boloñeses, entre ellas el ragu.
- Tiempo de visita: 35 min
- Nombre local: Palazzo della Mercanzia
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