Palazzo della Mercanzia
ボローニャ, イタリア

14世紀のゴシック様式の宮殿で、商事裁判所と職人組合の本拠地でした。天蓋で覆われた特徴的な大理石のバルコニーがあります。宮殿の文書庫には、ラグー・ソースを含むボローニャの伝統料理の公式認定レシピが保管されています。
- 所要時間: 35 分
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