Trattoria Anna Maria
Bolonia, Italia
Histórica trattoria del barrio universitario en la Via Belle Arti, abierta desde 1985 bajo la atenta mirada de Anna Maria Monari. La pasta al huevo se estira a mano cada mañana sobre tabla de madera siguiendo el método tradicional de las sfogline.
- Tiempo de visita: 1 h 15 min
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