Trattoria Anna Maria
Bolonha, Itália
Historyczna trattoria w dzielnicy uniwersyteckiej przy Via Belle Arti, działająca od 1985 roku pod okiem nestorki rodu Anny Marii Monari. Makaron jajeczny jest tu wałkowany ręcznie na drewnianej stolnicy każdego ranka według tradycyjnych reguł sfogline.
- Tempo de visita: 1 h 15 min
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