Trattoria Anna Maria
Bologna, Italia
Storica trattoria nella zona universitaria in Via Belle Arti, attiva dal 1985 sotto la guida della decana Anna Maria Monari. La pasta all'uovo viene tirata a mano al mattarello ogni mattina sul tagliere di legno secondo le regole delle sfogline.
- Tempo di visita: 1 h 15 min
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