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Ristorante Al Covo

베네치아, 이탈리아

카스텔로 지역에 있는 유명한 레스토랑으로, 1987년부터 체사레 베넬리(Cesare Benelli)와 다이앤 랭킨(Diane Rankin)이 운영하고 있습니다. 슬로우 푸드 운동에 속하며, 베네치아에서 인증된 어획물로 잡은 생선과 조개류, 그리고 산트 에라스모 섬에서 재배한 채소만을 제공합니다.

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