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Pizzeria Spontini

Milan, Italie

Elle est célèbre pour sa pizza milanaise à pâte épaisse et moelleuse, cuite dans des plaques en fer au four chauffé au bois, servie en morceaux.

Pizzeria historique fondée en 1953 au 4 de la Via Gaspare Spontini près du Corso Buenos Aires. Elle doit sa renommée à sa pizza milanaise à pâte épaisse cuite au feu de bois dans des poêles en fer et servie à la part avec coulis de tomate et mozzarella.

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