Ancienne distillerie Jameson
Dublin, Irlande
Ancienne distillerie historique située sur Bow Street dans le quartier de Smithfield, où John Jameson a commencé à produire du whisky en 1780. Bien que le processus de distillation ait été transféré dans le comté de Cork en 1975, les bâtiments historiques ont été restaurés pour servir de centre de dégustation. Des guides mènent à travers les anciens séchoirs à malt, les cuves de fermentation et les entrepôts de fûts, expliquant les avantages de la triple distillation. La visite se termine par une dégustation comparative de distillat irlandais et de whisky écossais.
- Durée de visite: 1 h 30 min
- Nom local: Old Jameson Distillery
À repérer
- Les alambics en cuivre historiques et les équipements mécaniques du XVIIIe siècle
- Le rituel de la triple distillation expliqué sur des modèles éducatifs
- Une dégustation comparative de whisky irlandais et de bourbon américain
Avant de partir
- Meilleur moment: En début d'après-midi ou en fin de soirée
- Affluence: Occupation moyenne des groupes de dégustation
- À savoir: Les dégustations d'alcool sont réservées exclusivement aux personnes majeures
Le saviez-vous
- Au XIXe siècle, l'établissement de Bow Street couvrait une superficie de plus de deux hectares et employait des centaines de Dublinois.
Sources: jamesonwhiskey.com, en.wikipedia.org
Combien de temps faut-il pour visiter Ancienne distillerie Jameson ?
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