Old Jameson Distillery
Dublin, Irlanda
Antiga destilaria na Bow Street, no bairro de Smithfield, onde John Jameson começou a produzir uísque em 1780. Embora o processo de destilação tenha sido transferido para o condado de Cork em 1975, os edifícios históricos foram restaurados como um centro de degustação. Guias conduzem os visitantes pelas antigas estufas de malte, cubas de fermentação e armazéns de barris, explicando as vantagens da destilação tripla. A visita termina com uma degustação comparativa do destilado irlandês com uísque escocês.
- Tempo de visita: 1 h 30 min
O que procurar
- Alambiques de cobre históricos e equipamentos mecânicos do século XVIII
- O ritual da destilação tripla explicado em modelos educativos
- Degustação comparativa de uísque irlandês com bourbon americano
Antes de ir
- Melhor altura: No início da tarde ou ao anoitecer
- Multidões: Ocupação média de grupos de degustação
- Atenção: Degustações de álcool destinadas exclusivamente a maiores de idade
Bom saber
- No século XIX, a fábrica da Bow Street cobria uma área de mais de dois hectares e empregava centenas de dublinenses.
Fontes: jamesonwhiskey.com, en.wikipedia.org
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