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Trippa Milano

Milan, Italie

Cette trattoria contemporaine a acquis une r Putation pour sa ma Trise de la pr Paration des tripes La milanaise et d'autres plats de viande traditionnels, souvent Base d'abats.

Trattoria contemporaine fondée en 2015 par le chef Diego Rossi au 1 de la Via Giorgio Vasari dans le quartier Porta Romana. L'adresse est encensée par les guides gastronomiques pour ses tripes frites à la milanaise, ses abats cuisinés et ses recettes carnées traditionnelles.

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