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Baba Au Rum

Atene, Grecia

Un bar cocktail pionieristico fondato nel 2009 da Thanos Prunarus in via Klitiou 6, vicino a Piazza Syntagma. Il locale è considerato la culla della rinascita della cultura dei cocktail in Grecia e figura regolarmente nella lista dei The World's 50 Best Bars. La specialità del bar è una collezione di oltre 400 bottiglie di rum e cachaça provenienti da Martinica, Giamaica, Cuba e dalle piccole isole dei Caraibi. L'arredamento richiama lo stile mid-century modern e l'estetica tiki degli anni Cinquanta. Il drink di punta è lo Spicy Baba, che combina rum scuro con zenzero, lime e spezie piccanti.

Cosa guardare

Prima di andare

Curiosità

Fonti: babaaurum.com, worlds50bestbars.com

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