Baba Au Rum

Athènes, Grèce

Bar à cocktails pionnier fondé en 2009 par Thanos Prunarus au 6, rue Klitiou, près de la place Syntagma. L'établissement est considéré comme le berceau de la renaissance de la culture des cocktails en Grèce et figure régulièrement sur la liste des 50 meilleurs bars du monde. La spécialité du bar est une collection de plus de 400 bouteilles de rhum et de cachaça de Martinique, de Jamaïque, de Cuba et des petites îles des Caraïbes. La décoration s'inspire du style mid-century modern et de l'esthétique tiki des années cinquante. Le cocktail phare est le Spicy Baba, qui associe du rhum foncé au gingembre, à la lime et à des épices piquantes.

Durée de visite: 1 h 15 min

À repérer

Une collection de plus de 400 bouteilles rares de rhum de tout l'archipel des Caraïbes
Le cocktail signature Spicy Baba servi dans un verre artisanal
Une décoration colorée de style vintage mêlant modernisme et motifs coloniaux

Avant de partir

Meilleur moment: Le soir à partir de 20h00
Affluence: Grande affluence après 22h00
À savoir: Pas de réservation préalable pour les tables en extérieur

Le saviez-vous

Baba Au Rum a été le premier bar en Grèce à introduire une carte de cocktails signature basée exclusivement sur le rhum.

Sources: babaaurum.com, worlds50bestbars.com

Combien de temps faut-il pour visiter Baba Au Rum ?

Comptez environ 1 h 15 min.

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