Flore
Amsterdam, Paesi Bassi
Ha ricevuto una stella verde Michelin per le sue pratiche sostenibili, cosa che non hanno i ristoranti menzionati Bistro de la Mer, De Juwelier e Sichuan Food.
Il ristorante Flore, precedentemente noto come Bord'Eau, si trova nell'hotel De L'Europe. Lo chef Bas van Kranen dirige una cucina incentrata sulla sostenibilità e sui prodotti vegetali, con un'enfasi sul "natural fine dining". È stato premiato con due stelle Michelin e una stella verde per le pratiche ecologiche. Offre piatti innovativi che celebrano gli ingredienti stagionali in modo raffinato.
- Tempo di visita: 2 h 30 min
- Orari di apertura: mer–gio 18:30–22:00 · ven–sab 12:00–16:00, 18:30–22:00 (secondo OpenStreetMap — verifica prima di andare)
- Sito web: restaurantflore.com
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