Flore
Amesterdão, Países Baixos
Recebeu uma estrela verde Michelin por suas práticas sustentáveis, o que as restaurantes Bistro de la Mer, De Juwelier e Sichuan Food não possuem.
O restaurante Flore, anteriormente conhecido como Bord'Eau, está localizado no hotel De L'Europe. O chef Bas van Kranen lidera uma cozinha focada na sustentabilidade e em produtos vegetais, com ênfase no "natural fine dining". Foi premiado com duas estrelas Michelin e uma estrela verde por práticas ecológicas. Oferece pratos inovadores que celebram ingredientes sazonais de forma sofisticada.
- Tempo de visita: 2 h 30 min
- Horário de funcionamento: qua.–qui. 18:30–22:00 · sex.–sáb. 12:00–16:00, 18:30–22:00 (do OpenStreetMap — confirme antes de ir)
- Site: restaurantflore.com
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