Nenu The Artisan Baker
Valletta, Malta
Eine traditionelle Bäckerei und Restaurant in der St Dominic Street, geführt von der Bäckerfamilie Debono. Das Lokal befindet sich in einem restaurierten Stadthaus mit einem originalen Holzofen, in dem seit Generationen maltesisches Ftira gebacken wird. Das knusprige Brot wird mit Kartoffeln, Ziegenkäse aus Gozo, Tomaten und Rosmarin serviert. Auf der Speisekarte stehen auch traditionelle Fleischgerichte, darunter geschmortes Schweinefleisch und Kaninchen in Tomatensauce. Dies ist ein geeigneter Ort für ein Familienessen in der Hauptstadt.
- Besuchsdauer: 1 Std.
Worauf du achten kannst
- Der originale Backofen im zentralen Teil des Restaurantraums
- Frisch gebackenes Ftira mit lokalen Kräutern und Gbejna-Käse
- Historische Handwerkzeuge, ausgestellt an den Kalksteinwänden
Vor dem Besuch
- Beste Zeit: Zur Mittagszeit zwischen 12:30 und 14:30 Uhr
- Andrang: Große Anzahl von Gästen zur Sonntagsmittagszeit
- Hinweis: Empfohlene Vorreservierung in der Sommersaison
Wissenswertes
- Das maltesische Ftira wurde in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.
Quellen: nenutheartisanbaker.com, visitmalta.com
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