Nenu The Artisan Baker
La Valletta, Malta
Panetteria e ristorante tradizionale in St Dominic Street gestito dalla famiglia di panettieri Debono. Il locale si trova in un edificio restaurato con un forno originale a legna, dove da generazioni si cuoce la ftira maltese. Il pane croccante viene servito con patate, formaggio di capra di Gozo, pomodori e rosmarino. Il menu offre anche piatti tradizionali di carne, tra cui maiale stufato e coniglio in salsa di pomodoro. È un luogo adatto per un pranzo in famiglia nella capitale.
- Tempo di visita: 1 h
Cosa guardare
- Il forno originale della panetteria nella parte centrale della sala ristorante
- La ftira appena sfornata con erbe locali e formaggio gbejna
- Antichi strumenti artigianali esposti sulle pareti di calcare
Prima di andare
- Momento migliore: All'ora di pranzo, tra le 12:30 e le 14:30
- Affollamento: Gran numero di ospiti all'ora di pranzo domenicale
- Attenzione: Si consiglia la prenotazione anticipata in estate
Curiosità
- La ftira maltese è stata inserita nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.
Fonti: nenutheartisanbaker.com, visitmalta.com
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