Nenu The Artisan Baker
Valeta, Malta
Uma padaria e restaurante tradicional na St Dominic Street, gerido pela família de padeiros Debono. O local está situado num edifício restaurado com um forno original a lenha, onde a ftira maltesa é assada há gerações. O pão crocante é servido com batatas, queijo de cabra de Gozo, tomates e alecrim. O menu também inclui pratos de carne tradicionais, como carne de porco estufada e coelho em molho de tomate. É um local adequado para um almoço em família na capital.
- Tempo de visita: 1 h
O que procurar
- O forno de padaria original na parte central da sala do restaurante
- Ftira recém-assada com ervas locais e queijo gbejna
- Ferramentas artesanais históricas expostas nas paredes de calcário
Antes de ir
- Melhor altura: Na hora do almoço, entre 12:30 e 14:30
- Multidões: Grande número de visitantes na hora do almoço de domingo
- Atenção: Recomendada reserva antecipada na época de verão
Bom saber
- A ftira maltesa foi inscrita na lista do património cultural imaterial da UNESCO.
Fontes: nenutheartisanbaker.com, visitmalta.com
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