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Cantine del Vino Gia Schiavi

Venecia, Italia

Tienda de vinos familiar y bar famoso por sus premiados cicchetti de autor, preparados por Alessandra De Respinis.

Cantine del Vino Già Schiavi es una tienda de vinos y bar familiar, que opera desde hace generaciones en Fondamenta Nani, en el barrio veneciano de Dorsoduro. El local es famoso por sus tradicionales cicchetti venecianos, preparados según recetas originales. La matriarca de la familia, Alessandra De Respinis, ha ganado premios culinarios por sus creaciones, incluyendo cicchetti con atún crudo, flores comestibles y radicchio. La oferta incluye una amplia selección de vinos, tanto locales como de otras regiones de Italia. Es un lugar valorado por su ambiente auténtico y la alta calidad de sus productos. El local es popular entre los lugareños y turistas que buscan los verdaderos sabores venecianos.

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Fuentes: eataly.com, venice-tourism.com

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