ALKIMIA
Barcelone, Espagne
Dirigé par le chef Jordi Vila, le restaurant a une étoile Michelin, contrairement aux trois étoiles décernées à Disfrutar.
ALKIMIA est un restaurant exclusif à Barcelone, récompensé d'une étoile Michelin, dirigé par le chef Jordi Vila. Il est connu pour son approche innovante de la cuisine catalane et ses techniques culinaires avant-gardistes. L'intérieur se caractérise par un design minimaliste et moderne. Le restaurant propose un menu dégustation qui change selon les saisons, privilégiant les ingrédients frais et locaux.
- Durée de visite: 2 h
- Horaires d’ouverture: lun.–ven. 13:00–15:30, 20:00–22:00 (selon OpenStreetMap — à vérifier avant de partir)
- Site web: alkimia.cat
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