ALKIMIA
Barcellona, Spagna
Gestito dallo chef Jordi Vila, il ristorante ha una stella Michelin, a differenza delle tre stelle assegnate a Disfrutar.
ALKIMIA è un ristorante esclusivo a Barcellona, insignito di una stella Michelin, gestito dallo chef Jordi Vila. Noto per l'approccio innovativo alla cucina catalana e le tecniche culinarie all'avanguardia. L'interno si caratterizza per un design minimalista e moderno. Il ristorante offre un menu degustazione che cambia stagionalmente, puntando su ingredienti freschi e locali.
- Tempo di visita: 2 h
- Orari di apertura: lun–ven 13:00–15:30, 20:00–22:00 (secondo OpenStreetMap — verifica prima di andare)
- Sito web: alkimia.cat
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