Sobrino de Botín
Madrid, Espagne
To najstarsza nieprzerwanie działająca restauracja na świecie, słynąca z pieczonego prosięcia przygotowywanego w zabytkowym piecu.
Ouvert sans interruption depuis 1725 sur la Calle Cuchilleros, cet établissement figure au Livre Guinness des records comme le plus ancien restaurant du monde en activité. Sa spécialité emblématique est le cochon de lait rôti (cochinillo) cuit au four à bois de chêne d'origine.
- Durée de visite: 1 h 30 min
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