Sobrino de Botín
Madrid, Spagna
To najstarsza nieprzerwanie działająca restauracja na świecie, słynąca z pieczonego prosięcia przygotowywanego w zabytkowym piecu.
Ristorante attivo dal 1725 in Calle Cuchilleros, riconosciuto dal Guinness dei primati come il più antico al mondo ininterrottamente in attività. Il piatto simbolo è il maialino da latte arrosto (cochinillo) cotto nel forno a legna di leccio storico.
- Tempo di visita: 1 h 30 min
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