Τα Καραμανλίδικα του Φάνη
アテネ, ギリシャ
アテネの肉市場近く、ソクラトゥス通り1番地にある伝統的なデリカテッセンとメゼドポリオの複合施設です。この店は、カッパドキア地方のカラマンリド少数民族のソーセージ製品、特に風乾牛肉のパストゥルマとスパイシーなスジュクを専門としています。店内では、カシュカバルチーズのサガナキパン、焼きたてのカラマンリディカ餃子、香り高い肉のスライスを添えた目玉焼きが提供されます。入り口には熟成中のソーセージが百本吊るされ、棚には小さなギリシャの協同組合のチーズやレムノス島産の地元ワインが並んでいます。
- 所要時間: 1 時間
見どころ
- 天井から吊るされた熟成中のパストゥルマとスジュクのソーセージ
- 銅製のサガナキパンで提供される温かいメゼ
- 冷蔵ケースに並べられた職人技のチーズとオリーブのセレクション
出発前に
- おすすめの時期: 午後1時から午後4時のランチタイム
- 混雑: 午後の時間帯は頻繁に列ができます
- 注意: 日曜日は休業
知っておきたいこと
- カラマンリディカのソーセージの伝統は、アナトリアの肉保存技術とギリシャのスパイスを組み合わせています。
出典: karamanlidika.gr, guide.michelin.com
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目安は1 時間です。
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アテネ — 1 日間 · アテネ — 2 日間 · アテネ — 3 日間
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