Trattoria del Nuovo Macello
ミラノ, イタリア
Włoska sława Trattorii del Nuovo Macello pochodzi z perfekcyjnie przygotowanej cotoletta alla milanese.
1928年から旧市立食肉処理場近くのvia Cesare Lombroso 20で営業している家族経営のレストラン。澄ましバターで揚げた骨付きの厚切り仔牛肉カツレツ「cotoletta alla milanese」でイタリア全土に知られています。
- 所要時間: 1 時間 30 分
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目安は1 時間 30 分です。
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