The Clumsies (World's 50 Best Bars)
Atenas, Grécia
Um bar de coquetéis localizado em um edifício restaurado de 1919 na rua Praxitelous 30, no centro de Atenas. O local, fundado pelos bartenders Nikos Bakoulis e Vasilis Kyritsis, tem sido repetidamente classificado entre os dez primeiros no ranking The World's 50 Best Bars. O interior é dividido em zonas: um saguão diurno claro e envidraçado com um bar de café, uma sala de clube noturna e um quarto íntimo com lareira e mesa de bilhar. O cardápio de bebidas é baseado em destilados submetidos a técnicas de rotavaporização e fermentação com a adição de ervas gregas, mástique de Chios e azeitonas.
- Tempo de visita: 1 h 30 min
- Nome local: The Clumsies
O que procurar
- Coquetéis modernos preparados com ingredientes botânicos gregos
- Interiores neoclássicos restaurados de 1919 com mezanino
- Sala de clube íntima com lareira e mesa de bilhar
Antes de ir
- Melhor altura: À noite, a partir das 20:00
- Multidões: Alta ocupação após as 22:00
- Atenção: Recomendada reserva para as noites de fim de semana
Bom saber
- No subsolo do edifício, os bartenders criaram um laboratório para destilação a vácuo de ingredientes.
Fontes: theclumsies.gr, worlds50bestbars.com
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