Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo

ميلانو, إيطاليا

Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo هو مطعم في ميلانو تابع لخبير البيتزا النابولي الشهير جينو سوربيلو. يقع المطعم في Largo Corsia dei Servi 11، بجوار كاتدرائية Duomo مباشرةً. يتخصص في بيتزا نابوليتانا التقليدية، المحضرة بالخميرة الطبيعية. تُستخدم مكونات معتمدة من منطقة كامبانيا في الإنتاج. يقدم المطعم نكهات نابولي الأصيلة في قلب ميلانو. إنه مكان مناسب للأشخاص الذين يبحثون عن البيتزا الإيطالية الكلاسيكية.

مدة الزيارة: 1 ساعة

ما تبحث عنه

بيتزا مارجريتا بمكونات DOP معتمدة، مثل طماطم San Marzano وموزاريلا دي بوفالا.
أنواع مختلفة من بيتزا نابوليتانا بالخميرة الطبيعية، وفقًا للوصفات التقليدية.
تصميم داخلي للمطعم بسيط وعملي، نموذجي لمطاعم البيتزا الإيطالية.

قبل الذهاب

أفضل وقت: الغداء أو العشاء المبكر
الازدحام: يكون الازدحام الأكبر خلال ساعات الذروة للغداء (12:30-14:00) والمساء (19:30-21:00).
ملاحظة: يُنصح بالحجز المسبق، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع والمساء. لا توجد متطلبات محددة للزي.

من المفيد معرفته

ينحدر جينو سوربيلو من عائلة صانعي البيتزا (pizzaioli) من نابولي، الذين يعملون في صناعة البيتزا منذ عام 1935. افتتح جده، لويجي سوربيلو، أول مطعم بيتزا في Via dei Tribunali.
مطعم بيتزا Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo في ميلانو هو واحد من العديد من المطاعم التي يديرها جينو سوربيلو، والذي يمتلك فروعًا أيضًا في نابولي ونيويورك وطوكيو.

المصادر: sorbillo.it, gamberorosso.it

كم تستغرق زيارة Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo؟

خطّط لنحو 1 ساعة.

بالقرب

أهم المعالم في ميلانو — كل الأماكن مع مدد الزيارة

ميلانو — 1 يوم · ميلانو — 2 أيام · ميلانو — 3 أيام

أضف هذا المكان إلى دفتر رحلة في RouteMarket — شاهده على الخريطة مع بقية خطتك وافتح المسار في خرائط جوجل.

خطط جاهزة لهذه المدينة

لغات أخرى: Polski · English · Deutsch · Français · Español · Italiano · Português · Nederlands · 日本語 · 中文 · 한국어