Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo
ミラノ, イタリア
Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomoは、ナポリの有名なピザ職人Gino Sorbilloのミラノの店舗です。レストランはドゥオーモ大聖堂のすぐ隣、Largo Corsia dei Servi 11に位置しています。天然酵母を使用した伝統的なナポリピザを専門としています。カンパニア地方産の認定食材を使用しており、ミラノの中心で本格的なナポリの味を提供しています。クラシックなイタリアンピザを求める人に適した場所です。
- 所要時間: 1 時間
見どころ
- サンマルツァーノトマトや水牛のモッツァレラチーズなど、DOP認定食材を使用したピザ・マルゲリータ。
- 伝統的なレシピに基づいた、天然酵母を使用した様々なナポリピザ。
- イタリアのピッツェリアに典型的な、シンプルで機能的なスタイルの店内。
出発前に
- おすすめの時期: ランチまたは早めのディナー
- 混雑: ランチのピーク時間帯（12:30-14:00）とディナーのピーク時間帯（19:30-21:00）に最も混雑します。
- 注意: 特に週末や夜間は事前の予約をお勧めします。服装規定は特にありません。
知っておきたいこと
- Gino Sorbilloは、1935年からピザ作りをしているナポリのピザ職人の家系出身です。彼の祖父Luigi Sorbilloは、Via dei Tribunaliに最初のピッツェリアを開きました。
- ミラノのGino Sorbillo Lievito Madre al Duomoは、Gino Sorbilloが経営する多くのレストランの一つで、ナポリ、ニューヨーク、東京にも店舗があります。
出典: sorbillo.it, gamberorosso.it
Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomoの見学にはどれくらいかかりますか？
目安は1 時間です。
近くのスポット
- Teatro Gerolamo — 120 m
- San Bernardino alle Ossa — 250 m
- Panificio Luini — 340 m
- サン・ゴッタルド・イン・コルテ教会 — 360 m
- Pasticceria Cova — 360 m
- Casa degli Omenoni — 400 m
ミラノ — 1 日間 · ミラノ — 2 日間 · ミラノ — 3 日間
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