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Makars Gourmet Mash Bar

Edinburgh, Vereinigtes Königreich

Das Restaurant an der North Bank Street, am Zusammenfluss von The Mound, serviert traditionelle schottische Gerichte in Kombination mit handwerklich hergestelltem Kartoffelpüree. Die Küche bezieht ihre Produkte direkt von kleinen Familienbauern aus den Grafschaften Perthshire und Lothian. Das Flaggschiff ist schottischer Haggis, serviert mit Rübenpüree und einer Single-Malt-Whisky-Sauce. Das Lokal bietet auch Angus-Rindereintopf, der in Bier geschmort wird, sowie vegetarische Optionen. Die Gerichte werden in traditionellen Steingutschalen serviert.

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