Makars Gourmet Mash Bar
Edimburgo, Reino Unido
O restaurante na North Bank Street, na confluência de The Mound, serve pratos tradicionais escoceses combinados com puré de batata artesanal. A cozinha abastece-se diretamente de pequenos agricultores familiares dos condados de Perthshire e Lothian. O prato principal é o haggis escocês servido com puré de nabo e molho à base de whisky single malt. O local também oferece guisado de carne Angus estufada em cerveja e opções vegetarianas. Os pratos são servidos em tigelas de barro tradicionais.
- Tempo de visita: 1 h 15 min
O que procurar
- Cozinha aberta que serve dez tipos de puré artesanal
- Vista das janelas para os edifícios históricos da colina The Mound e da Cidade Nova
- Conjunto de degustação tradicional de haggis, neeps e tatties numa tigela de barro
- Placa que apresenta os fornecedores locais escoceses de carne e batatas
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