Mleczarnia Stani
Atene, Grecia
L'ultima latteria tradizionale nel centro di Atene, ininterrottamente attiva dal 1931 in via Marikas Kotopouli 10, vicino a Piazza Omonia. Il locale è famoso per il suo denso yogurt tradizionale di latte di pecora servito in ciotole di terracotta con miele di timo e noci. Nella vetrina refrigerata si trovano dessert a base di latte preparati secondo antiche ricette. Gli ospiti ordinano il riso al latte rizogalo, il budino galaktoboureko con pasta fillo e le ciambelle fritte loukoumades. I tavoli e i banconi in marmo conservano l'arredamento della metà del XX secolo.
- Tempo di visita: 30 min
- Nome locale: Στάνη
Cosa guardare
- Yogurt di pecora denso con crosta servito con miele di timo greco
- Dessert tradizionale galaktoboureko con crema di semolino calda
- Diplomi e medaglie originali d'archivio della latteria sulle pareti del locale
Prima di andare
- Momento migliore: Per colazione dalle 08:00 o per merenda
- Affollamento: Traffico moderato, rapida rotazione dei tavoli
- Attenzione: Pagamento in contanti o con carta alla cassa
Curiosità
- Stani è l'unico locale lattiero-caseario ad Atene che ha mantenuto la propria produzione di yogurt di pecora.
Fonti: thisisathens.org, culinarybackstreets.com
Quanto tempo serve per visitare Mleczarnia Stani?
Calcola circa 30 min.
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