Stani
Atenas, Grécia
A última leitaria tradicional no centro de Atenas, operando ininterruptamente desde 1931 na rua Marikas Kotopouli 10, perto da Praça Omonia. O local é famoso pelo seu iogurte tradicional espesso de leite de ovelha, servido em tigelas de barro com mel de tomilho e nozes. Na vitrine refrigerada, há sobremesas lácteas preparadas de acordo com receitas antigas. Os clientes pedem arroz-doce rizogalo, pudim galaktoboureko com massa filo e donuts fritos loukoumades. As mesas e balcões de mármore mantêm a decoração de meados do século XX.
- Tempo de visita: 30 min
- Nome local: Στάνη
O que procurar
- Iogurte de ovelha espesso com casca, servido com mel de tomilho grego
- Sobremesa tradicional galaktoboureko com creme de sêmola quente
- Diplomas e medalhas de laticínios originais de arquivo nas paredes do local
Antes de ir
- Melhor altura: Para o café da manhã a partir das 08:00 ou lanche da tarde
- Multidões: Movimento moderado, rotação rápida das mesas
- Atenção: Pagamento em dinheiro ou cartão no caixa
Bom saber
- Stani é o único estabelecimento de laticínios em Atenas que manteve sua própria produção de iogurte de ovelha.
Fontes: thisisathens.org, culinarybackstreets.com
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