Panda & Sons
Edimburgo, Reino Unido
O bar de coquetéis speakeasy foi inaugurado em 2013 na Queen Street, na New Town. A fachada imita uma barbearia tradicional vintage, e a passagem para o subsolo está escondida atrás de uma estante de livros móvel. O fundador Iain McPherson ficou famoso por desenvolver técnicas criogênicas e de congelamento de álcool (switching). O menu de coquetéis Transcend divide as bebidas de acordo com métodos inovadores de manipulação de temperatura e sabor. O bar regularmente ocupa posições de destaque em rankings globais da indústria.
- Tempo de visita: 1 h 30 min
O que procurar
- A vitrine histórica da barbearia com cadeiras de barbeiro da época
- A entrada escondida disfarçada de biblioteca de madeira no porão
- O bar com instalações de refrigeração personalizadas para crio-concentração
- A decoração no estilo da Proibição Americana com cabines acolchoadas
Quanto tempo demora a visita a Panda & Sons?
Conte com cerca de 1 h 30 min.
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