Gallagher's Boxty House

Dublín, Irlanda

Restaurante en funcionamiento desde 1988 en Fleet Street, en el barrio de Temple Bar, fundado por el chef Padraic Og Gallagher. El local se ha especializado en revivir platos tradicionales de patata, incluyendo los pasteles boxty horneados con tubérculos rallados y machacados según una receta del condado de Leitrim. El plato estrella son los finos pasteles boxty rellenos de carne de res estofada en cerveza stout o salmón ahumado. El menú también incluye el estofado irlandés (irish stew) con tierna carne de cordero y verduras de raíz.

Tiempo de visita: 1 h 15 min

Qué buscar

Tradicionales tortitas de patata boxty servidas en platos calientes
Interior rústico de madera decorado con herramientas agrícolas históricas
Degustación de cervezas artesanales locales elaboradas especialmente para el local

Antes de ir

Mejor momento: Para el almuerzo de 12:30 a 15:00
Afluencia: Gran afluencia de público los viernes y sábados por la noche
Nota: Se recomienda reservar mesa para la cena en la temporada de verano

Curiosidades

El nombre boxty deriva de la frase gaélica arán bocht tí, que significa 'pan tradicional de casa pobre'.

Fuentes: boxtyhouse.ie, irishtimes.com

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