Κώστας Σουβλάκι
アテネ, ギリシャ
1946年から続く歴史あるミニチュアのスブラキバーで、現在はアギア・イリニ広場近くのペンテル通り5番地に位置しています。オーナーは、伝統的な家族のレシピに従って、豚肉または牛肉の細かく刻んだ串焼きをグリルで焼き、フライドポテトなしで温かいピタパンに包んで提供します。この店の特徴は、細かく刻んだ玉ねぎとパセリが入った辛い赤トマトソースで、甘いパプリカで味付けされています。バーは午前10時に開店し、準備した肉が売り切れるとすぐに午後の早い時間に閉店します。
- 所要時間: 25 分
見どころ
- 伝統的なグリルでピタパンに包まれたスブラキの調理
- 玉ねぎとパセリが入ったオリジナルのスパイシートマトソース
- 1946年から受け継がれる手順に従って働くオーナーの熟練した仕事ぶり
出発前に
- おすすめの時期: 午前11時から午後1時30分の間
- 混雑: 通りには常に待っている人の列ができています
- 注意: 肉がなくなると閉店します（通常午後3時頃）
知っておきたいこと
- コスタスの伝統的なアテネのスブラキにはフライドポテトが含まれておらず、現代の観光客向けバージョンとは異なります。
出典: culinarybackstreets.com, thisisathens.org
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目安は25 分です。
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アテネ — 1 日間 · アテネ — 2 日間 · アテネ — 3 日間
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