Άριστον
アテネ, ギリシャ
1910年にロボテシス家によってシンタグマ広場近くのヴーリス通り10番地に設立された伝統的な職人パン屋です。この店の名物は、ティロピタ・コウルという、羊乳を加えたスパイシーなギリシャのフェタチーズを詰めたサクサクのバター生地で、深い天板で常に焼かれています。毎日、ほうれん草のスパナコピタ、ポロネギ、カボチャ、キノコ、ひき肉などを詰めた150種類以上の甘いものと塩味のパイがオーブンから出てきます。店のガラス張りのショーケースの前には、オフィスに向かうアテネの人々が列を作っています。
- 所要時間: 20 分
見どころ
- オーブンから出したばかりのサクサク生地とフェタチーズの温かいティロピタ・コウル
- 150種類以上の伝統的な野菜入り塩味パイのセレクション
- 20世紀初頭の木製の内装と真鍮製の秤
出発前に
- おすすめの時期: 午前7時30分から午前11時まで
- 混雑: 歩道まで続く頻繁な行列
- 注意: 主にテイクアウトで、座席はありません
知っておきたいこと
- ロボテシス家は、1906年にイスタンブールからコウル生地のレシピを持ち帰りました。
出典: culinarybackstreets.com, thisisathens.org
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目安は20 分です。
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アテネ — 1 日間 · アテネ — 2 日間 · アテネ — 3 日間
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