Soba-an
Düsseldorf, Alemanha
O macarrão de trigo sarraceno soba é feito aqui todos os dias no local, e pode ser comido frio sobre uma esteira de bambu com molho tsuyu.
Único estabelecimento na Alemanha que prepara diariamente, no local, massa fresca de trigo-sarraceno soba segundo as regras artesanais japonesas. Os pratos são servidos frios, sobre esteiras de bambu com molho tsuyu, ou quentes, em caldo.
- Tempo de visita: 1 h
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