The Kitchin
에든버러, 영국
Tom Kitchin 셰프의 레스토랑은 Leith 지역 Commercial Quay에 있는 옛 위스키 창고에 위치해 있습니다. 2006년에 문을 열었으며, 6개월 만에 미슐랭 스타를 획득하여 현재까지 유지하고 있습니다. 'From Nature to Plate'라는 요리 철학은 신뢰할 수 있는 어부와 농부들이 공급하는 지역 스코틀랜드 재료를 중요하게 생각합니다. 메뉴에는 만에서 잡은 랑구스틴, 하이랜드산 사냥감, 스코틀랜드산 가리비가 주로 나옵니다. 이 레스토랑은 프랑스 요리의 기술과 스코틀랜드의 요리 전통을 결합합니다.
- 소요 시간: 2 시간 15 분
볼거리
- 요리팀의 작업을 관찰할 수 있는 오픈 키친
- 창고의 거친 돌벽과 현대적인 디자인이 조화를 이루는 인테리어
- 대표 요리: 와인 소스를 곁들인 오크니산 구운 가리비
- 식당 창문 바로 밖에 있는 유서 깊은 Leith 항구 부두
The Kitchin은(는) 둘러보는 데 얼마나 걸리나요?
약 2 시간 15 분을 잡으세요.
근처
- Restaurant Martin Wishart — 230 m
- 브리타니아 호 — 630 m
- The Gardener's Cottage — 2.2 km
- 칼튼 힐 — 2.5 km
- 에든버러 왕립 식물원 — 2.6 km
- Howies — 2.7 km
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에든버러 — 1 일 · 에든버러 — 2 일 · 에든버러 — 3 일
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